«КИТАЙСКОГО РЕСТОРАНА» СИНДРОМ
- «КИТАЙСКОГО РЕСТОРАНА» СИНДРОМ
- (описан R. Но Man-Kwok) – симптомокомплекс, наблюдающийся у любителей китайской кухни, в которой широко используют глутамат натрия (вещество, улучшающее вкус и запах пищи, имеющее аромат мяса): чувство жжения в области желудка, гиперемия лица, ощущение жара в лице, боль в груди, головная боль, головокружение, небольшая слабость, сонливость, неприятный вкус во рту, тошнота. Лечение симптоматическое.
R. H. M. Kwok. Chinese Restaurant Syndrome. New England Journal of Medicine, 1968; 17: 796.
Энциклопедический словарь по психологии и педагогике.
2013.
Смотреть что такое "«КИТАЙСКОГО РЕСТОРАНА» СИНДРОМ" в других словарях:
Синдром китайского ресторана — (англ. Chinese restaurant syndrome), также известный как синдром глутамата натрия это набор симптомов, включающих в себя головную боль, покраснение лица, потоотделение, чувство тяжести в области рта. Существует точка зрения, что… … Википедия
синдром китайского ресторана — патологическое состояние, возникающее при приеме с пищей больших доз глутамата натрия, применяемого в качестве приправы, и проявляющееся чувством жжения в области желудка, болями в груди, гиперемией лица, легким головокружением и учащением пульса … Большой медицинский словарь
Синдром "китайского ресторана" — … Википедия
Китайский синдром — У этого термина существуют и другие значения, см. Китайский синдром (значения). Китайский синдром (англ. China Syndrome) ироническое выражение, первоначально обозначавшее гипотетическую тяжёлую аварию на АЭС с расплавлением… … Википедия
Китайский синдром (значения) — Китайский синдром: Китайский синдром гипотетическая тяжёлая авария на АЭС с расплавлением ядерного топлива; Китайский синдром (фильм) кинолента. См. также Синдром китайского ресторана … Википедия
Эпизодические персонажи «Южного парка» — Эпизодические персонажи «Южного парка» персонажи анимационного сериала «Южный парк», появляющиеся в ряде серий на заднем плане, однако почти никогда не играющие главной роли или активно участвовавшие в развитии сюжета в одной или нескольких … Википедия
Глутамат натрия — Глутамат натрия … Википедия
Е-621 — Формула глутамата натрия Глутамат натрия в виде кристаллов Глутамат натрия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты) пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт… … Википедия
Е621 — Формула глутамата натрия Глутамат натрия в виде кристаллов Глутамат натрия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты) пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт… … Википедия
Фе-цзин — Формула глутамата натрия Глутамат натрия в виде кристаллов Глутамат натрия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты) пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт… … Википедия
